Letná sezóna = sezóna džemov
1 min
Keď je vonku horúco a klimatizácia v kancelárii ticho hučí, tešíme sa, keď si počas prestávky môžeme na chlieb natrieť domáci džem. Jedným z našich obľúbených je mimochodom exotický ovocný džem: PiñDžem Colada. Hneď sa vám začnú snívať pieskové pláže, tyrkysovo modré more a kokteil v ruke. Ako ho pripraviť, sa dozviete tu:
Zložky
- Čerstvý ananás, cca 900 gramov
- 100 g kokosovej strúhanky (podľa chuti)
- Šťava z 1 limetky
- 500 g želírovacieho cukru 2:1
- Podľa chuti: trocha bieleho rumu, rumová aróma alebo kokosový likér
Príprava
- Ananás ošúpte, odstráňte stred a dužinu nakrájajte na malé kúsky
- Zmiešajte s kokosovou strúhankou, limetkovou šťavou a želírovacím cukrom
- Dobre rozmixujte. Kto má rád viac kúskov ovocia, nech mixuje menej.
- V hrnci za stáleho miešania priveďte k varu a nechajte vrieť aspoň 4 minúty.
- Teraz vmiešajte trochu rumu, rumovej arómy alebo kokosového likéru.
- Vykonajte test želatíny.
- Ešte za tepla naliať do pripravených, dezinfikovaných pohárov a ihneď uzavrieť.
- Stačí na ňu nalepiť etiketu, ozdobiť kúskom látky a džem je hotový.
Prajem vám ovocný letný zážitok v každom ročnom období.
PS: Ak aj ty rád varíš džem a nechceš každú etiketu popisovať ručne, pozri sa na tu koniec.
